現在市場上的仿瓷餐具即密胺餐具，屬于高分子聚合物，其單體為甲醛和三聚氰胺。以其輕巧、美觀、耐低溫（可直接放入冰箱）、耐煮（可沸水蒸、煮）、耐污染、不易跌碎等性能，被用于快餐業及兒童飲食業等，深受消費者和兒童的喜愛。

      在制作密胺餐具的過程中，如材料和工藝無法保證，就可能對人體有害。日前,有媒體報道，不法商家為追求利潤，直接用脲醛類的模塑粉作為原料來生產仿瓷餐具，或用脲醛類的模塑粉作為原料，做好后再在餐具的外表面涂上一層密胺粉。而用脲醛制造的餐具，對人體是有害的。

      如何知道自己購買的密胺餐具是否用脲醛樹脂制造的呢？辨別方法很簡單，只要往餐具中注入80℃以上熱水后聞到一股尿味，這個餐具就是脲醛樹脂制造的。

     消費者購買和使用密胺餐具時，還應注意以下幾點：

     到正規商家或超市選購，盡量選用正規廠家生產的密胺餐具，因為正規產品的原料性能相對穩定；

     認清商品是否有“QS”標志，看是不是“三無”產品，這是直接區分與偽劣產品的方法；

     使用時盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物或飲料，特別不要將含油較多的食物放在密胺餐具中在微波爐中加熱，以防產生劇毒氰化物。

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